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是否可以同时享用土豆和红薯呢?
发布时间:2023-10-17 15:59 点击:552次
土豆和红薯可以一起吃。土豆主要成分是淀粉,含有少量蛋白质、维生素和矿物质。每100克土豆含钾502毫克,属于高钾食物,有助于稳定血压。但发芽的土豆会产生有毒的龙葵素,需去除绿色部分。红薯含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸等成分,含有较多膳食纤维,能刺激肠道蠕动预防便秘。但红薯需蒸熟食用,因为淀粉再加热后再易消化。大量食用红薯和土豆会产生腹胀等腹部不适。
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